這位男生用「超高溫液態鋁煮牛排」,液體接觸牛排表面的瞬間出現了完全超乎想像的結果!

這位男生用「超高溫液態鋁煮牛排」,液體接觸牛排表面的瞬間出現了完全超乎想像的結果! 你有想過還可以用什麼方法煮牛排嗎?YouTube科學實驗頻道「TheBackyardScientist」...


這位男生用「超高溫液態鋁煮牛排」,液體接觸牛排表面的瞬間出現了完全超乎想像的結果!

你有想過還可以用什麼方法煮牛排嗎?YouTube科學實驗頻道「TheBackyardScientist」決定試試看用「熱熔鋁液」(molten aluminum),也就是加熱變成液態的鋁金屬來煮牛排,結果超乎想像!


就在他們將滾燙的鋁液倒上生牛排肉時,神奇的事發生了。由於鋁液密度較高的關係,接觸到牛排表面的鋁液全滑了下來,絲毫沒有一滴殘留在牛排上。


經過滾燙鋁液滑過的牛排表面稍微燙熟了,那裡面呢?


撕開牛排,發現內層的肉幾乎還是全生。



他們接下來嘗試將鋁液倒進平底鍋持續高溫加熱,在把牛排放上去煎。


結果頂多只有3分熟,內層依舊呈現紅肉狀態。


除非你喜歡吃半生不熟的牛排,否則用鋁溶液煮牛排不是個理想的選擇…


而且上面沾了成千上萬顆金屬微粒…

完整實驗影片請看這:


雖然最後牛排應該不能吃了,但整個實驗過程還是超酷!

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香港網誌: 這位男生用「超高溫液態鋁煮牛排」,液體接觸牛排表面的瞬間出現了完全超乎想像的結果!
這位男生用「超高溫液態鋁煮牛排」,液體接觸牛排表面的瞬間出現了完全超乎想像的結果!
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