這位果農專家教你「5款超甜水果挑選大絕招」。原來西瓜不只能用敲的,還可以這樣看!

這位果農專家教你「5款超甜水果挑選大絕招」。原來西瓜不只能用敲的,還可以這樣看! 夏天到了就是要吃水果,但要怎麼挑才能挑到好吃又多汁的水果呢?就讓果農專家來教你吧! 1. 西瓜。 西...


這位果農專家教你「5款超甜水果挑選大絕招」。原來西瓜不只能用敲的,還可以這樣看!

夏天到了就是要吃水果,但要怎麼挑才能挑到好吃又多汁的水果呢?就讓果農專家來教你吧!
1. 西瓜。


西瓜富含人體所需的多項營養素,像是鉀有利尿作用、可消腫,紅肉西瓜的茄紅素、β胡蘿蔔素及維生素A等氧化劑,能抑制癌細胞發生。挑選西瓜時可以彈指或拍打來聽聲辨別,品質好的西瓜拍打時聽起來清脆,過熟的西瓜像鼓聲沉悶,另外紋路較深綠、外觀圓滑、底部黃的也會越美味。

2. 荔枝 (左邊正常,右邊壞掉)。


荔枝果粒肥碩、外皮完整漂亮是基本辨別方式,如果蒂頭處有洞,代表裡面可能有蟲,不妨輕輕壓擠,如果有冒泡泡,就能更確定裡面有蟲。整串荔枝若其中一顆有中標,那其他顆也會有風險。荔枝建議放冰箱冷藏,可延長保鮮期。

3. 鳳梨。

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鳳梨含豐富膳食纖維,在夏季能解決食慾不振的困擾,品質好的鳳梨除了外表金黃、有完整鱗片,還可用手指輕彈聽聲音,如果上半與下半部聲音一樣,代表果肉品質一致。買回來的鳳梨可以儲放在常溫。


4. 哈密瓜。
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哈密瓜含有鉀、維生素A、鈣、鎂、β胡蘿蔔素等。挑選哈密瓜時,外表較黃、網紋愈接近蒂頭,品質愈好。買回家記得要從塑膠袋中拿出來放,保持通風,在未切開的狀況下,常溫保存即可,忌曝曬。

5. 火龍果。


火龍果富含鈣、鐵等礦物質,具抗氧化、補血等功效,對人體胃壁也有保護作用。火龍果的美味關鍵就在於花苞周圍的皺褶,皺褶愈多、熟度愈夠也會愈甜。火龍果買回家後最好放入冰箱冷藏,不只延長保鮮期,也較不會脫水。

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香港網誌: 這位果農專家教你「5款超甜水果挑選大絕招」。原來西瓜不只能用敲的,還可以這樣看!
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