好吃到哭!「美味水果千層蛋糕」DIY食譜大公開,超簡單做法!

想要好吃的水果千層蛋糕不用去外面排隊,在家自己做就可以了!口味還可以自己搭配唷! 1. 準備材料:低筋麵粉150g、雞蛋全蛋4顆、牛奶90g、冷白開水280g、細砂糖30g、淡奶油250g、自己喜歡的水果切塊。 2. 把雞蛋、低筋麵粉、牛奶、砂糖、開水全部裝進不...

想要好吃的水果千層蛋糕不用去外面排隊,在家自己做就可以了!口味還可以自己搭配唷!

1. 準備材料:低筋麵粉150g、雞蛋全蛋4顆、牛奶90g、冷白開水280g、細砂糖30g、淡奶油250g、自己喜歡的水果切塊。


好吃到哭「美味水果千層蛋糕」DIY食譜大公開!超簡單做法「蛋皮是關鍵」完全不輸外面賣的!

2. 把雞蛋、低筋麵粉、牛奶、砂糖、開水全部裝進不鏽鋼盆內攪拌,然後過篩讓蛋液更細緻,須過篩3次。


好吃到哭「美味水果千層蛋糕」DIY食譜大公開!超簡單做法「蛋皮是關鍵」完全不輸外面賣的!


3. 輕輕攪拌到沒有氣泡就可以開始準備煎蛋皮了。


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4. 在平底鍋上先薄薄塗抹一層奶油可以防止黏鍋。


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5. 使用中小火熱鍋,之後轉成小火就可以開始煎了。


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6. 平均一張蛋皮是煎2分鐘。


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7. 全部煎完後用烘焙紙包起來放進冰箱,沒有烘焙紙的話用保鮮膜也可以。


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8. 之後開始準備水果,可以切成自己喜歡的大小。


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9. 再來將淡奶油打發。


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10. 取出冰好的蛋皮,切成可以放進盒子裡的大小。


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11. 第一層先放蛋皮,第二層鋪上奶油,重複3次後就可以鋪上一層水果,以上步驟重複到裝滿為止。


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12. 鋪好後就可以把蓋子蓋上,記得高度別超出盒子。


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13. 把其他水果口味也都鋪好。


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14. 做好後需要放到冰箱冷藏至少半天左右。


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15. 通常冰越久越能固定形狀,如果剛做好就吃會塌掉。


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來源:掌上洛陽
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