美食 武士都吃什麼?食品商推戰國武士罐頭,內容物充滿歷史的味道

武士都吃什麼?食品商推戰國武士罐頭,內容物充滿歷史的味道

日本應該算是罐頭食品的大國之一吧,之前有看過吉野家罐頭、罐頭便當、熊罐頭,還有什麼是日本人做不到的事情呢?日本先前推出了兩款「戰國武士罐頭」,分別是戰國大將織田信長與判將明智光秀,這兩人的名字總是分不開阿!在本能寺之變中明智光秀叛變,讓織田信長在本能寺中殞落,現在做成罐頭,銷量上一定又要分個高下了。

圖片翻攝自deagostini.jp,下同
 

這是由出版商DeAgostini與食品批發商Kokubu Group合作推出的商品,這個叫作戰國軍閥罐頭食品 (Sengoku Busho Meshi Kanzume) 的產品,忠實呈現了戰國時期(1467年至1615年),各個知名軍閥的部隊所吃的菜色,這是一段日本各地方政府為了掌控國家而互相鬥爭的年代,已較為熟知的中國史來說,有點像是東漢末年群雄割據的感覺。

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這些食品罐頭是在飲食文化歷史學家和研究員長山久雄(Hisao Nagayama)的監督下製作,可以看出來日本人連做個罐頭都如此細膩。織田信長罐頭是取自於織田信長的知名戰役桶狹之戰中,信長在出兵前所吃的膳食,是碎肉燥配上山椒、味噌、生薑調味。另一個明智光秀罐頭,則是選用燉豬肉與多種蔬菜加上白味噌的菜色,這是取自於明智光秀的老婆的手藝,用於招待客人。

 

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