們擺雞蛋方式一直錯了?農夫拍片解釋:想新鮮要上下顛倒

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最近有不少人看了美國內布拉斯加州農夫諾雅 (Noah Young) 的影片才知道,我們都用錯方式保存雞蛋了。據諾也在影片中稱,雞蛋的最佳存放方式,其實是將較尖那一頭朝下。

 

他說:「首先,每顆蛋都有尖尖的跟平平的那頭,而平平的那頭裡面其實有個稱作氣室 (air cell) 的部位,這個氣室其實有緩衝作用,能使沙門氏菌一類的細菌遠離蛋黃。如果你把平的那面朝下,氣室會隨引力被擠上去,讓細菌靠近蛋黃。但如果你把尖的那頭朝下擺放,氣室便能維持在上頭,讓蛋的新鮮度維持更久。」 

 
諾雅的影片立刻被網友瘋傳,短時間內已吸引兩百萬次觀看和超過15萬個like,有人留言:「抖音讓我明白我所有事情都做錯了」、「很蛋 (eggcelent) 的小技巧」、「我現在就去把我的蛋顛倒放」、「超有用的資訊,謝啦」。

 

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