26個烘焙達人親自傳授的烘焙小秘訣,讓甜點加倍美味♥

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烘焙是不少人的興趣,能自己製作美味的甜點真是令人迫不及待!以下26個超實用的小秘訣由眾多烘焙達人網友提供,喜歡烘焙的你絕對不可錯過!

1. 選購有機矽不粘烘焙墊。不只能保護你的鍋,清洗的時間也會大大減少!


 

2. 餅乾的邊邊硬化了的話就要馬上拿出來!不然烤太久,太硬的話會咬破你的牙齒!

 

3. 買一枝混合了油和麵粉的Cake Release Spray(蛋糕脫模噴霧),讓烘烤蛋糕後完整脫模。


 

4. 在攪拌前把水果和巧克力片放入麵粉,可以防止配料下沉至底部以及味道不均。


 

5. 用冰淇淋勺分配鬆餅和蛋糕的份量,會比較平均。


 

6. 用香草莢醬取代香草精,那些香草的種子會令你的蛋糕更夢幻。

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